こんにちは。今ではカッコよくディカフェを頼めるようになった、きっちゃん（@dcafkicchan）です。
スタバにデカフェがあるのは知ってるけど、どんなものがあって、どうやって頼んだらいいのかわからないからちょっと行きづらい……。
以前の私がそうでした。
スタバは自分好みでいろんなカスタマイズができるのが楽しいカフェです。
でもいろいろとあり過ぎてどうやって頼んだらいいのかわからないし店員さんも若い人が多くてちょっと気おくれしてしまいますよね。
そんな方にスタバでどうやってデカフェを頼むのか、スタバのデカフェってどんなものなのかをご紹介します。
スタバのデカフェはカフェインを99％以上カットし、いろんなカスタマイズができる、おいしいカフェインレスコーヒーです。
スタバでデカフェを楽しみませんか？
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スタバのデカフェの特徴は？
ディカフェとは
“ディカフェ”とはコーヒーからカフェインを取り除いたもので、国内ではカフェインレス（カフェインの少ないもの）や カフェインフリーなど様々な呼び方で知られています。一般的にはカフェインを90％以上除去したものをカフェイン レスと呼びますが、スターバックスはコーヒー本来の味わいはそのままに99％以上カフェインを除去したコーヒー豆で提供しております。コーヒーからカフェインを取り除くには、薬品を使用すれば簡単です。ですが、スターバックスのディカフェは、厳選されたコーヒー豆本来の風味をなるべくそのままお楽しみいただけるように、生豆にダメージを加えないよう薬品などを使用せず、二酸化炭素と水のみでカフェインを除去しています。
引用元：スターバックスHP
スターバックスのデカフェの特徴は高いカフェイン除去率（99％以上）と超臨界二酸化炭素抽出法。
そして最大の特徴はカスタマイズによる種類の豊富さ。
ドリップコーヒーだけでなく、ラテやエスプレッソもデカフェ変更ができます。
スタバのデカフェ カフェインの除去方法は？
日本国内で流通しているカフェインレスコーヒーのカフェイン除去方法は大きくは２種類。
どちらも有機溶媒などを使わない、「安全・安心」な除去方法。
スタバのデカフェは、二酸化炭素抽出法の一つ、「超臨界二酸化炭素抽出法」。
コストは高いですが、香りや他の成分を損なわず、カフェインだけを狙って抽出できるカフェイン除去方法です。
コーヒーのメリットの一つ、「コーヒーポリフェノール（クロロゲン酸）」が残りやすい除去方法と言えます。
>>>デカフェって安全なの？カフェインレスコーヒーはどうやって作ってるの？
検索すると「カフェインレス」「デカフェ」「ノンカフェイン」と書かれていることがあります。
違いはなに？
スタバのデカフェはノンカフェイン？カフェインレス・デカフェ・ノンカフェインの違いは？
スタバのデカフェはノンカフェインではなく、カフェインレスコーヒーです。
検索すると「カフェインレス」「ノンカフェイン」「デカフェ」などが表示されると思います。
コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約及び施行規則によるとこのように定義されています。
| カフェインレスコーヒー | カフェインを90％以上除去したコーヒー カフェインは少量ですが入っています |
| ノンカフェイン | もともとの原料にカフェインが入っていないもの カフェインはゼロです |
| デカフェ | カフェインレスのコーヒーを指す場合が多い カフェインは少量ですが入っています |
ですので原料にコーヒー豆を使用する限り、ノンカフェインのコーヒーはありえないのです。
スタバのディカフェは、ノンカフェインではなく、カフェインレスコーヒーもしくはデカフェです。
スタバのデカフェ カフェイン量は？
カスタマイズによってベースのコーヒーの量が変化しますのでここでは「ドリップコーヒー ディカフェ」でカフェイン量をみてみます。
農林水産省のホームページのカフェイン含有量を参考に計算をしてみます。
| エナジードリンク又は眠気覚まし用飲料 （清涼飲料水） | 32～300 mg/100 mL （製品1本当たりでは、36～150 mg） | 製品によって、カフェイン濃度及び内容量が異なる。 |
| コーヒー（浸出液） | 0.06 g/100 mL （=60 mg/100 mL） | 浸出法：コーヒー粉末10 g、熱湯150 mL |
| インスタントコーヒー（粉末） | 4.0 g/100 g （2 g使用した場合、1杯当たり80 mg） | |
| せん茶（浸出液） | 0.02 g/100 mL （=20 mg/100 mL） | 浸出法：茶葉10 g、90℃湯430 mL、1 分 |
| ほうじ茶（浸出液） | 0.02 g/100 mL （=20 mg/100 mL） | 浸出法：茶葉15 g、90℃湯650 mL、0.5 分 |
| 玄米茶（浸出液） | 0.01 g/100 mL （=10 mg/100 mL） | 浸出法：茶葉15 g、90℃湯650 mL、0.5 分 |
| ウーロン茶（浸出液） | 0.02 g/100 mL （=20 mg/100 mL） | 浸出法：茶葉15 g、90℃湯650 mL、0.5 分 |
| 紅茶（浸出液） | 0.03 g/100 mL （=30 mg/100 mL） | 浸出法：茶葉5 g、90℃湯360 mL、1.5～4 分 |
農林水産省のHPによるとコーヒー（浸出液）は100mlあたり約60mgのカフェインが含まれています。
スタバのデカフェはカフェインを99％以上カット。
ドリップコーヒーのサイズに合わせて一覧にしてみます。
| サイズ | 通常カフェイン量 | デカフェカフェイン量 |
|---|---|---|
| ショート（240ml） | 144mg | 1.44mg |
| トール（350ml） | 210mg | 2.1mg |
| グランデ（470ml） | 282mg | 2.82mg |
| ベンティ（590ml） | 354mg | 3.54mg |
あくまでも概算ですが大幅にカフェイン量をカットできていますね。
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スタバのデカフェカスタマイズや頼み方について詳しくご紹介！
スタバのデカフェカスタマイズ
スタバではドリップコーヒー・ラテ・エスプレッソをデカフェに変更することができます。
- ドリップコーヒー
- アイスコーヒー
- カフェミスト
- スターバックスラテ
- トリプルエスプレッソラテ
- ソイラテ
- カプチーノ
- カフェモカ
- ホワイトモカ
- キャラメルマキアート
- カフェアメリカーノ
- エスプレッソ アフォガート フラペチーノ
よりコーヒー感を味わいたい時にカスタマイズするエスプレッソショットもデカフェに変更することができます。
デカフェ変更はドリンク代に追加料金がかかります！
| カスタマイズ | 追加金額（税込） |
|---|---|
| デカフェ変更 | +55円 |
| エスプレッソショット（ワンショット30ml） | +55円 |
| エスプレッソショット（ワンショット30ml） +デカフェ変更 | +110円 |
その他のカスタマイズ
スタバではその他にもいろんなカスタマイズが楽しめます。
ミルクのカスタマイズ
| カスタマイズの種類 | 追加金額（税込） |
|---|---|
| 低脂肪に変更 | 無料 |
| 無脂肪に変更 | 無料 |
| 調整豆乳に変更 | +55円 |
| アーモンドミルクに変更 | +55円 |
| オーツミルクに変更 | +55円 |
トッピングのカスタマイズ
| カスタマイズの種類 | 追加金額（税込） |
|---|---|
| チョコレートソースの追加 | 無料 |
| キャラメルソースの追加 | 無料 |
| シロップの種類の変更 | 無料 |
| チョコチップの追加 | +55円 |
| シロップの追加 | +55円 |
その他にもいろんなカスタマイズができますがこのあたりまでわかっていれば困ることはないと思います。
店員さんに相談するといろいろと教えてもらえますよ。
頼み方について具体的にご紹介
オーダー方法は基本的にデカフェ変更が可能なドリンクをオーダーする時にデカフェに変更してくださいで大丈夫です。
店内ORテイクアウト・ドリンクの種類・サイズ・ホットORアイス・カスタマイズの種類の順でオーダーします。
それではオーダーしてみましょう！
テイクアウトで！
スターバックスラテのトールをホット、エスプレッソショットを追加してデカフェに変更してください！
簡単に出来た！
おしゃれだしかっこいい！
デカフェとは思えないほど苦味とコクがあっておいしい！
それではもう一回オーダーしてみましょう。
店内で飲みます！
トリプルエスプレッソラテのトールをホット、デカフェに変更してシロップを抜いてください！
エスプレッソの苦味とミルクの自然な甘味がいいですね。シロップを抜いたから甘くなくておいしい！
慣れてしまえば簡単ですよね。
いろいろとデカフェを楽しんでいきましょう。
- コーヒー系のフラペチーノは専用のコーヒーベースなのでデカフェに変更できません。（アフォガートは変更可能）
- コールドブリューコーヒーはデカフェに変更ができません。
- ドリップコーヒーとカフェミストはオーダーを受けて抽出するので提供までに10分程かかります。
ドリップコーヒー ディカフェ レビュー
ベースとなるドリップコーヒー ディカフェ変更を飲んでみました。
焙煎度合いは他のコーヒー豆やコーヒー粉と同様であればミディアムロースト。
ミディアムローストなのに酸味が少なく、苦味が強いのが特徴。
香りもかなりロースト感の強い香りがします。
苦味が強く、コクもしっかりあるのでデカフェ感はありません。
価格はトールサイズ・デカフェ変更で437円（税込）。
デカフェ変更で＋50円（税抜き）されています。
ドリップコーヒーはオーダーを受けてドリップするので提供までに10分ほどかかります。
苦味が強めなデカフェがお好きな方におすすめです。
それでは自宅でもスタバのデカフェを楽しみたい方にお店で販売をしているデカフェをご紹介します。
スタバでデカフェを頼むと迷惑ってホント？
ドリップコーヒーやカフェミストのデカフェ変更でオーダーをすると、「10分ほどかかりますがよろしいですか？」と聞かれます。
ドリップコーヒーとカフェミストの場合、オーダーを聞いてから豆を挽いてドリップをするので時間がかかってしまいます。
今まで全くそんなことはありませんでしたが、忙しい時には少し面倒な顔をされるかもしれませんね。
忙しいそうな時は可能ならばエスプレッソ系やラテ系のデカフェにするのもアリですね。
路面店舗のドライブスルーでのオーダーは少し遠慮した方がいいかもしれません。
自宅で楽しめるスタバのデカフェ
スターバックス商品はネスレから販売されています。
ネスレはスターバックスと業務提携を行い、スターバックス店舗以外でのスターバックス商品の世界中での販売権を得ました。
ネスカフェ ドルチェ グスト
にもシリーズがありますよね。
スターバックス VIA® デカフェ ハウスブレンド（インスタント）
| 商品名 | スターバックス VIA® デカフェ ハウスブレンド |
| 名称 | インスタントコーヒー（レギュラーコーヒー入り） |
| 原材料 | コーヒー豆（生豆生産国名 ブラジル、コスタリカ） |
| 内容量 | 21ｇ |
| 入数 | 2.1gX10本 |
| お湯の推奨量 | 180ml |
| 原産国名 | アメリカ |
| １杯あたり価格 | 約170円 |
| カフェイン除去率 | 記載なし |
| カフェイン除去方法 | 二酸化炭素抽出法 |
| 製法 | フリーズドライ製法 |
カフェインの除去率の記載はありませんでしたが店舗と同様であれば99％カット。
製法は違いますがネスカフェゴールドブレンドと同様にレギュラーコーヒー入り。
ミディアムロースト表記になっていますが苦みが強めです。
カフェイン除去方法は店舗と同様に二酸化炭素抽出法。
インスタント製法は香りがよいフリーズドライ製法。
インスタントとしては高めの価格になっています。
スティックタイプのインスタントなので手軽さ・簡単さをお求めの方におすすめです。
スターバックス デカフェ ハウスブレンド ドリップバッグ
| 商品名 | スターバックス デカフェ ハウスブレンド |
| 名称 | レギュラーコーヒー（簡易抽出型） |
| 原材料 | コーヒー豆（生豆生産国名 ブラジル、コロンビア） |
| 内容量 | 33.6ｇ |
| 挽き目 | 中細挽き |
| 入数 | 8.4gX4杯分 |
| １杯あたり価格 | 約160円 |
| カフェイン除去率 | 記載なし |
| カフェイン除去方法 | 二酸化炭素抽出法 |
こちらもカフェイン除去方法は二酸化炭素抽出法。
カフェイン除去率の記載はありませんでしたが店舗と同様であれば99％カット。
焙煎度合いはミディアムローストで苦みが強めです。
レギュラーコーヒーなので香りと味についてはインスタントとは別物です。
本格的なスタバのドリップコーヒーを自宅で手軽に飲みたい方におすすめです。
スターバックスコーヒー デカフェ ハウスブレンド 140ｇ（コーヒー粉）
| 商品名 | スターバックス デカフェ ハウスブレンド |
| 名称 | レギュラーコーヒー（粉） |
| 原材料 | コーヒー豆（生豆生産国名 ブラジル、コロンビア） |
| 内容量 | 140ｇ |
| 挽き目 | 中細挽き |
| １杯あたり価格（10ｇ／杯） | 約100円 |
| カフェイン除去率 | 記載なし |
| カフェイン除去方法 | 二酸化炭素抽出法 |
粉はドリップバッグと同様と思われます。
粉のメリットは価格面と濃さの調整など自分の好みで調整して飲むことができること。
デメリットはドリッパーやフィルターなどの器具が必要なこと。
より本格的にスタバのコーヒーを楽しみたい方におすすめです。
スタバのデカフェの口コミ
スタバのデカフェの口コミを集めてみました。
好意的なツイートが多い印象でした！
スターバックスについて
| 社名 | スターバックス コーヒー ジャパン株式会社 |
| 本社所在地 | 東京都品川区上大崎二丁目25番2号 新目黒東京ビル |
| 事業内容 | コーヒーストアの経営/コーヒー及び関連商品の販売 |
| 創業 | 1995年10月26日 |
| 資本金 | 254億6181万円 |
| 店舗数 | 1704店舗（うちライセンス店舗142店舗） |
| 公式HP | 公式HP |
デカフェが飲めるお店としてはコンビニのローソンを除いてトップの店舗数。
スタバのメリットは店舗数・立地条件とカスタマイズでデカフェ変更ができるメニューの多さ。
主要な商業施設や駅や空港等の他、レジャー施設には必ずあるイメージですね。
【スタバのデカフェ】カフェイン99％カット！オーダーの仕方もご紹介！まとめ
スタバで飲めるデカフェカスタマイズやオーダーの方法についてご紹介しました。
この記事に興味を持っていただいたということはいろんな理由があってカフェインが飲めないのではないかと思います。
妊娠中や授乳中のママさんは特にカフェインについて注意されていると思います。
カフェインには様々な効果があり、メリット・デメリットがあります。
一日のカフェインの適正摂取量は400ｍｇ（妊婦さんや授乳中のママさんは200ｍｇ）と言われています。
カフェインのメリット・デメリットについて
カフェインとうまく付き合うにはカフェインレスコーヒー（デカフェ）がおすすめです。
カフェインレスコーヒー（デカフェ）のメリット・デメリットについて
スターバックスではいろんなデカフェメニューでコーヒーが楽しめます。
少しでも参考になれば嬉しいです。
