コーヒーの知識– category –

レギュラーコーヒー１杯（140ml）にクロロゲン酸は約280mg入っています。 クロロゲン酸はコーヒーの代表的な成分の一つ。 別名「コーヒーポリフェノール」とも呼ばれています。 このクロロゲン酸、体への効果においてメリットがたくさんあります。 でもメ...

こんにちは。今ではすっかり沼にハマっているコーヒー好きな、きっちゃん（@dcafkicchan）です。 自分でコーヒー豆を挽いてドリップして飲んでみたい！けど種類が多くてどれを買ったらいいかわからない！ そんな私もそうでした。 一揃え道具は揃えたものの...

こんにちは。立派なカフェイン中毒者だったコーヒー好きな、きっちゃん（@dcafkicchan）です。 仕事中ずっと水代わりにコーヒーを飲んでいる方、結構いるんじゃないでしょうか？ 一日の適正なカフェイン摂取量は成人で400mg（妊婦さんや授乳中のママさんは...

コーヒーは自分で豆から挽いて飲むのが最高に美味しいです。 ずっとインスタントコーヒーや粉のコーヒー買ってきて飲んでました。 先日初めてコーヒー豆を買って自分で挽いてから淹れてみました。 なんだこれは？！今まで飲んでいたコーヒーは何だったの？...

浅煎りコーヒー豆

ドリップバッグのコーヒーがいまいち美味しくないなぁ～。 いつもそう思ってました。 ネットで検索するといろんな情報が出てきます。 だいたい書かれている内容な2点です。 お湯の温度蒸らし時間 しかし書かれている情報では温度や時間はかなり幅がありま...

インスタントコーヒーの粉って2種類あるな⁉️ カフェインレスインスタントコーヒーを調査する中でツブツブしたものとサラサラしたパウダー状のものがあることに気がつきました。 カフェインレスインスタントコーヒーの記事はこちら！ フリーズドライ製法ス...

コーヒーにカフェインが入ってることは知ってるけど他にどんな成分があるんだろう？ いつも飲むインスタントコーヒーの表示はこんな感じです。 食品会社で働いているので原材料表示や栄養成分表示については気にして見ています。 コーヒーについて初めてじ...